趣味は散歩です。

趣味は散歩です。徹底した現地確認主義。現地に行って、散歩して、見て聞いて感じたことなど。

パスタパエリヤの練習のため、成城石井まで行ってみた。(中央区日本橋小伝馬町)

今日は夕食当番(週末は料理当番です)。

 

先日、近所のイタリアンで食べたリゾットが美味しくて、

洋食の出汁系料理が気に入った。

 

今日はブルスケッタとパエリヤにしてみる。

 

ブルスケッタは渋谷勤務時代に夕食でたまに食べた。

バゲットを焼いて、バターとニンニクトマトでアレンジ。

最後にチーズ振り掛けて出来上がり。

 

 

パエリヤはさすがにゼロからやると大変なので、

成城石井まで行って、パスタパエリヤ自作セットを購入。

 

オリーブオイルで、えび、いか、ホタテを炒めて、

その油で短くしたパスタを炒め、食材戻して、出汁入れて

煮詰めるみたいな感じ。

 

初回にしてはまずまずの出来。

おそらく添付されてる出汁が美味いのだと思う。

 

 

焦がし方には工夫の余地ありますが、

次回への課題とする。

 

 

週末はパエリャ名人

週末はパエリャ名人