趣味は散歩です。

趣味は散歩です。徹底した現地確認主義。現地に行って、見て聞いて感じたことなど。

2019-01-06から1日間の記事一覧

ランチしにラ・シュセット(la Sucette)まで行ってみた。(日本橋大伝馬町)

散歩してて見つけた新店舗。 昨年の11月にオープンしたそうです。 オーナーシェフの下屋忍さんは フランスで修行し、 日本ではホテル西洋銀座のバンケットシェフ、 銀座レカンのグランシェフ、 小笠原伯爵邸や表参道bambooなどの統括調理部長を経て、 独立…